11月11日，市工商局在局二楼会议室召开了“红盾保安全，食品大检测”专项行动新闻发布会，向新闻媒体通报近几年来我市流通环节食品安全总体情况，工商部门在食品安全监管工作中主要做法和成效，部署安排下一步食品安全监管具体行动计划。营造“食品安全人人参与，保护安全红盾有责”的氛围。

　　市工商局局长吕天宝指出：食品安全工作是工商工作的生命线，随着人民生活水平的提高，群众对食品安全提出了更高要求。近年来，市工商局大力推进食品安全检测工作，让全社会职能部门参与食品安全工作，确保流通领域基本安全，确保节假日食品安全，确保食品监管高压态势；要进一步形成食品经营者自律、食品消费者防范、食品监管要严管的良好局面。市工商局韦向良副局长通报了我市流通环节食品安全监管总体情况及专项行动方案，部署安排下一步食品安全监管具体行动计划：（一）开展流通环节食品专项检测行动。在12月底前完成食品快速定性检测5000批次，完成食品抽样定量检测150批次。（二）开展流通环节食品安全系列专项整治活动：一是开展农村食品市场监管工作。二是扎实开展“地沟油”专项整治。三是开展面包熟食卤味等现场制售行为专项整治。（三）开展食品安全溯源执法行动。确保“一票通”制度有效执行，达到源头可查，监管可控的目的。组织开展电子监管软件使用培训。（四）开展食品安全精细管理推进活动。通过运用简便、实用的操作流程和规范，提高责任区监管干部开展日常食品安全监管工作的计划性和条理性，使食品安全监管工作更具科学性和系统化。（五）开展食品安全培训宣传系列活动。继续大力开展食品安全和食品从业人员法律和道德培训宣传活动，各单位要按照培训计划，继续开展“与法同行、以德为先——食品安全从业人员法律与道德培训”活动。

　　会后开展了大检测活动。由市场科、检测中心负责定性检测。各所分管干部携带检测箱在各自辖区进行检测，检测车同时在城区市场流动检测。定量监测由食品科负责、城区所配合。分组进行，一组检查大型商超，二组检查批发经营企业、校园及周边店、婴幼儿用品店。抽检品种主要以校园食品、乳制品、调料、进口食品、食用油、辣椒制品、炒货、卤味、面包糕点等现场制售食品、农贸市场上销售的肉类、水产类、豆制品类、腌制和脱皮类食品等为主。

　　（文/马慧芳 图/韦向亮）